Организация горячего питания в ДОУ

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе. Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест. В меню каждый день включена суточная норма молока,сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда.

Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:

- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.

- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.

- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.

- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.

- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи. 

Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ. Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреж­дения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.

В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.

Общество с ограниченной ответственностью «Агрофирма-Ярославль»

Юридический адрес:

150507 Ярославская область, Ярославский район, п.Ивняки, производственный центр «Пахма», строение 2.

Режим работы: ежедневно с 8:00 до 17:00, выходной воскресенье

Телефон/факс: 8-965-726-52-00

Электронная почта agrofirma.yaroslavl.zakupki@mail.ru

Генеральный директор Милишников Павел Александрович.

Организация питания воспитанников детского сада, в том числе детей с ОВЗ, осуществляется в соответсвии с  специально разработанной картотекой блюд, где указана раскладка, калорийность, содержание жиров, белков и углеводов.

Использование готовых технологических карт позволяет легко подсчитать химический состав рациона, при необходимости заменить одно блюдо другим, равноценным по составу, осуществлять ежедневный контроль за качеством питания.

Организация питания детей в ДОУ должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Нужно стремиться к тому, чтобы домашнее питание дополняло рацион детского сада. Наши дети активно растут и развиваются, поэтому очень важно заботиться о здоровом, рациональном и сбалансированном питании (см. СанПиН 3.1/2.4.33598-20).

Положение об организации питания в детском саду  (просмотр)

Положение о бракеражной комиссии  (просмотр)

Приказ о согласовании Меню для питания детей в МДОУ "Детский сад № 233" от 05.06.2023 г.(просмотр)

Основное десятидневное меню для возрастной группы детей в дошкольных образовательных учреждениях от 1,5-3 лет (просмотр)

Основное десятидневное меню для возрастной группы детей в дошкольных образовательных учреждениях от 3-7 лет  (просмотр)

Положение об общественной комиссии по контролю организации питания В МДОУ "Детский сад № 233" (просмотр)

Состав комиссии по контролю организации питания  на 2024-2025 уч. год в МДОУ "Детский сад №233"(просмотр)

План работы комиссии по контролю организации питания на 2024-2025 уч.год МДОУ "Детский сад №233"(просмотр)

По всем вопросам, касающимся  здорового  питания детей, Вы можете обратиться к   старшему воспитателю Дурандиковой Людмиле Александровне тел. 54-91-85 , 8-910-812-77-35

Горячая линия Министерства образования Ярославской области по вопросам организации питания

В Министерстве образования Ярославской области продолжает работу постоянно действующая «горячая линия».
Телефон «горячей линии» 8 (4852) 31- 43 - 45 работает круглосуточно в режиме автоответчика.